[ezup]

Цитата

Сообщение от marishka

по сиськам видать соскучились

Да ты что?
Жизни без них никакой...

[den_fan]

Цитата

Сообщение от ezup

Учись студент!

да мне до таких увеличений груди у курицы далеко)))

[Helena]

Лимонный пирог


И так, нам потребуется:
- 1 яйцо,
- 1 стакан сахара,
- 2 столовые ложки крахмала "без верха",
- 200-250 г. сливочного маргарина,
- 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом,
- 1-2 стакана муки.

Начинка:
- 2-3 лимона,
- 0,7-1 стакан сахара,
- 1 столовая ложка крахмала,
- 1/4 чайной ложки куркумы.

Способ приготовления:

1. Включаем духовку на 200 С и начинаем готовить тесто: яйца растираем с сахаром, добавляем растопленный (за ранее) маргарин (или сливочное масло), крахмал и соду, погашенную уксусом. Тщательно смешиваем (вилкой или блендером). Просеиваем в миску муку, выливаем туда получившуюся смесь и замешиваемым тесто. Если надо добавляем муку до тех пор, пока тесто НЕ перестанет липнуть к рукам.
Дели тесто на 2 части: 1/3 убираем в морозилку, а 2/3 оставляем на поверхности.

2. Лимоны ОЧЕНЬ тщательно моем (тряпочкой) и обдаем кипятком.

Стираем на терку цедру (желтую ее часть).

Лимоны чистим от белой части цедры, очищаем от кожуры дольки.

У нас получилось:

Складываем лимоны и цедру в блендер, добавляем сахар, крахмал и куркуму.
Взбиваем, НЕ смущаясь, что наша "начинка" получилась совсем жидкой.

3. Берем круглую (можно разъемную) форму и застилаем ее пергаментом, лишний пергамент срезаем.
Выкладываем в центр кусок теста, который мы НЕ прятали в морозилку, и начинаем разравнивать его
по форме, сформировав по краям небольшие бортики. Тесто, как пластилин, поэтому можно смело
отрывать куски там, где его много и латать им трещины и дырки там, где его было поменьше.


4. Выливаем в тесто "начинку".


5. Достаем оставшееся тесто из морозилки и натираем на крупную терку.


6. Ставим пирог в разогретую духовку на 30-40 минут.


7. Вынимаем пирог, даем ему чуть-чуть остыть и РЕЖЕМ ТЕПЛЫМ.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[ezup]

Вкуснотища пирог.
Тоже в свое время примерно так делал.
Только без крахмала и кукурмы.

[den_fan]

интересный пирог надо будет уговорить своих сделать)))

[Helena]

Французский легкий обед/ужин
Croque-Monsieur (Крок Месье)

Незаслуженно забытое блюдо советской французской интеллигенции (моей мамы)

1. Что бы не стать "огнедышащим драконом" после приема пищи, чистим, тонко режем (чем тоньше, тем лучше) и маринуем лук.
После того, как его порезали: солим, добавляем специи (можно без них) и 1-3 чайные ложки "маринада" из оливок.
Я пробую "маринад" из оливок и, если он мне понравился, переливаю в стеклянную банку, закрываю и храню в холодильнике для подобных случаев.

2. Включаем духовку "на разогрев" и нарезаем батон или багет,
смазываем сливочным маслом (без фанатизма, лишь для запаха и, чтобы поры покрыть)


3. Выкладываем на Croque-Monsieur наш лук...

тонко нарезанный помидор...

шпроты...

и сыр...

и чуть поближе...

4. Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут (что бы сыр начал плавиться).
Когда вид сыра достиг желаемого, выключаем духовку и подаем наши
Croque-Monsieur с легким овощным салатом...


5. Пока плавится сыр на наших бутербродах,
делаем к ним гарнир легкий салат ;)

Берем русский ананас капусту (у меня была пекинка) болгарский (сладкий) перец, стебли сельдерея,
тоненько все нарезаем, солим, слегка (еле-еле) приминая, смешиваем, добавляем пару ложек оливкового (нынче в стране кризис)
постного масла, соль и специи по вкусу, плюс пару капель лимонного сока (по-желанию)... Все смешиваем и выкладываем в приятную нам посуду.

Наш обед/ужин готов... :crazy:

И спецзаказ: ребенок НЕ захотел лука и шпрот...

А в таком виде метала бутрики на ура... :eu:
Вместо шпрот можно взять ветчину, вареную колбасу и даже сервелат ;)

[marishka]

Цитата

Сообщение от Helena

Вместо шпрот можно взять ветчину, вареную колбасу и даже сервелат ;)

с тунцом тоже вкусно!

[ezup]

Вкусная вещь. Не думал, что можно со шпротами.
Делал с копченой колбасой!
Мужикам закуска за 15 минут на УРА!

Спасибо Лена за очередной рецепт!

[marishka]

прям есть снова захотелось!))

[ezup]

Цитата

Сообщение от marishka

прям есть снова захотелось!))

Прокладывай маршрут к холодильнику.