[Stein82]

Девушки расскажите кто и как делает щи из серой капусты.

[marishka]

Что такое серая капуста?

[ezup]

Цитата

Сообщение от marishka

Что такое серая капуста?

Для серой капусты подходят все здоровые, не пожелтевшие листья, отрезанные от нижней части кочанов.
Короче верхние листья зеленые.

[партизанос]

Цитата

Сообщение от Stein82

Девушки расскажите кто и как делает щи из серой капусты.

Цитата

Сообщение от marishka

Что такое серая капуста?

я не девушко но я могу рассказать как варить щи из черной капусты)))) она же серая
для особливо пытливых поясняю серая или черная капуста это верхнии листы белокочанной капусты, которые отделяются от кочана и рубятся и заквашиваются отдельно))))

[Лёлька]

Именно заквашиваются!!!!

[marishka]

никогда про такое не слышала

[den_fan]

обычная капуста по-моему её в разных городах России по разному называют

[ezup]

Но щи обалденные.Ни в какое сравнение с обычными щами не идет.
Да еще со сметанкой....

[marishka]

увы и ах,никогда не делала такую капусту и вообще о такой слыхом не слыхивала

у нас обычная квашенная капуста была и обычные щи из нее


так чем она так хороша,эта серая капуста?))

[партизанос]

marishka, ее самое главное надо не резать а рубить а после этого заквашивать и ши варятся в печке или в духовке или на крайний случай в скороварке