Прямые яйца. Как сделать блюдо, которое озадачит близких и гостей

**ezup** · 12.10.2019, 18:52 #1

Приходилось ли когда-нибудь видеть такое блюдо, как прямые яйца? Этот бесхитростный рецепт поможет легко удивить не только гостей, но и своих домашних. Приготовить их совсем не сложно и именно в этом заключается еще одна ценность данного рецепта. Итак, как же заставить куриное яйцо стать походим на толстую сосиску?

Что понадобится: стакан, десяток куриных яиц, кастрюля с водой, три миски, две полые металлические трубки.

Ставим в кастрюлю стакан. ¦Фото: youtube.com.

Итак, первым делом берем высокий стеклянный стакан и ставим его в кастрюлю с водой. Вместо стакана можно использовать емкость от френч-пресса. После этого придавливаем стакан подходящим грузом, чтобы он не всплывал. Включаем конфорку. Очень важно сделать все правильно, чтобы стакан был погружен в воду и нагревался в ней постепенно.

Отделяем белки и желтки. ¦Фото: youtube.com.

Пока закипает вода в кастрюле берем заготовленный десяток яиц и производим процедуру отделения желтка от белка. Как уже можно было догадаться, белок выливаем в одну миску, а желтки складываем в другую.

Наливаем белок. ¦Фото: youtube.com.

Аккуратно достаньте стакан из кипятка (лучше использовать перчатку или другие подходящие приспособления), после чего влейте в него белки. Когда это будет сделано отправьте стакан обратно в кастрюлю с кипящей водой. Огонь опустите до минимума. Варите субстанцию 25-30 минут.

Вырезаем сердцевину. ¦Фото: youtube.com.

Берем заготовленную трубку, вновь извлекаем стакан с белками из кастрюли и вставляем трубку в сваренную субстанцию ровно посередине. Трубка доводится до упора аккуратным, но четким движением, после чего извлекается. По итогу должно получится круглое отверстие.

Заливаем желток. ¦Фото: youtube.com.

Аккуратно взбейте желток и влейте его в отверстие в белке. Снова отправьте стакан с яйцами в кипящую воду на еще 25-30 минут. Вот и настал самый ответственный момент, для которого понадобится трубка с диаметром чуть меньше, чем у стакана. Она поможет извлечь готовое яйцо. Делать это нужно максимально осторожно.

Извлекаем яйцо. ¦Фото: youtube.com.

Приятного аппетита!

Видео:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Ответ на возведение системы ПРО США озадачит Пентагон. Ударный тандем от «Туполева» в игре	ezup	Военная аналитика	0	14.02.2020 15:17
Идеи съедобных новогодних подарков для друзей и близких	ezup	С Новым 2020 Годом!!!	0	29.12.2019 20:47
Прямые эфиры:	Артурыч	Мем-мур-ары	1	04.07.2017 15:07
Bloomberg назвал десять близких к девальвации валют	ezup	Мировые проблемы	0	21.08.2015 20:52
Как правильно уходить из гостей	ezup	Философия жизни	3	24.01.2012 16:44

12.10.2019, 18:52 #1	#1
ezup Чебуралиссимус Регистрация: 23.04.2011 Адрес: Тверь Имя: Олег Сообщений: 128,824 Сказал(а) спасибо: 818 Поблагодарили 1,441 раз(а) в 967 сообщениях Репутация: 9812	Прямые яйца. Как сделать блюдо, которое озадачит близких и гостей ezup Приходилось ли когда-нибудь видеть такое блюдо, как прямые яйца? Этот бесхитростный рецепт поможет легко удивить не только гостей, но и своих домашних. Приготовить их совсем не сложно и именно в этом заключается еще одна ценность данного рецепта. Итак, как же заставить куриное яйцо стать походим на толстую сосиску? Что понадобится: стакан, десяток куриных яиц, кастрюля с водой, три миски, две полые металлические трубки. Ставим в кастрюлю стакан. ¦Фото: youtube.com. Итак, первым делом берем высокий стеклянный стакан и ставим его в кастрюлю с водой. Вместо стакана можно использовать емкость от френч-пресса. После этого придавливаем стакан подходящим грузом, чтобы он не всплывал. Включаем конфорку. Очень важно сделать все правильно, чтобы стакан был погружен в воду и нагревался в ней постепенно. Отделяем белки и желтки. ¦Фото: youtube.com. Пока закипает вода в кастрюле берем заготовленный десяток яиц и производим процедуру отделения желтка от белка. Как уже можно было догадаться, белок выливаем в одну миску, а желтки складываем в другую. Наливаем белок. ¦Фото: youtube.com. Аккуратно достаньте стакан из кипятка (лучше использовать перчатку или другие подходящие приспособления), после чего влейте в него белки. Когда это будет сделано отправьте стакан обратно в кастрюлю с кипящей водой. Огонь опустите до минимума. Варите субстанцию 25-30 минут. Вырезаем сердцевину. ¦Фото: youtube.com. Берем заготовленную трубку, вновь извлекаем стакан с белками из кастрюли и вставляем трубку в сваренную субстанцию ровно посередине. Трубка доводится до упора аккуратным, но четким движением, после чего извлекается. По итогу должно получится круглое отверстие. Заливаем желток. ¦Фото: youtube.com. Аккуратно взбейте желток и влейте его в отверстие в белке. Снова отправьте стакан с яйцами в кипящую воду на еще 25-30 минут. Вот и настал самый ответственный момент, для которого понадобится трубка с диаметром чуть меньше, чем у стакана. Она поможет извлечь готовое яйцо. Делать это нужно максимально осторожно. Извлекаем яйцо. ¦Фото: youtube.com. Приятного аппетита! Видео: