11.12.2011, 16:49 #1 | #1 |
|
Домашнее виноделие
С тех пор, как домашнее виноделие стало интересным хобби, многие из нас находятся в поиске хороших рецептов для изготовления наиболее качественного вина. Но всякий раз, думая о виноделии, мы думаем о винограде, хотя виноград - не единственный фрукт, который можно использовать.
Сегодня распространенной тенденцией в домашнем виноделии является осветление вина. Существует несколько способов осуществления этой процедуры. Наиболее приемлем для домашних условий – Если Вы имеете подходящее оборудование и рецепт, то можете приступить к изготовлению самого вкусного в мире осветленного вина. Домашнее виноделие позволяет Вам использовать любые фрукты. Вы сможете найти множество видов вин, которые можно изготовить в домашних условиях. Возможно, Вы захотите попробовать вино из цитрусовых в таком случае следует использовать апельсины, яблоки, грейпфрут или крыжовник. Если же Вы захотите разнообразить вкус, то можете добавить бананов, вишню, грушу, персик, клубнику или виноград. Есть люди, которые добавляют в вино одуванчики и ревень, а так же арбузы и корень имбиря. Следующий шаг в изготовлении вина связан с ферментами. Вот где вся магия процесса! Виноградное сусло и сок бродят 8 часов, издавая сильный дрожжевой запах. Однажды начавшись, брожение будет продолжаться пока из сахара не образуется алкоголь, и до тех пор, пока не получится сухое вино. Второй существенный фактор - определение и корректировка уровня сахара в соке. Винодельческий гидрометр замечательно подходит для такой работы. Он предоставит Вам всю необходимую информацию о текущем уровне сахара и проценте алкоголя в соке. Насладитесь вкусом Вашего вина, как профессиональный дегустатор. Когда оно уже готово, попробуйте его на вкус, прежде чем начнете пить. Ваши навыки домашнего виноделия, позволили создать замечательный напиток и, возможно, вы захотите поделиться им с друзьями, чтобы узнать их мнение о его вкусовых качествах. |
|
Метки |
Домашнее вино |
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Российский хоккеист Войнов задержан в США за домашнее насилие | den_fan | Хоккей | 3 | 04.09.2015 09:02 |
Сорока как домашнее животное | ezup | Фауна | 0 | 16.03.2015 20:52 |
Кошка - домашнее животное | Арлег | Фауна | 22 | 25.01.2014 23:25 |
Смешное домашнее Американское видео | ezup | Свеженький видеоюмор | 1 | 19.08.2012 20:50 |
Домашнее вино, несколько рецептов | ezup | Напитки | 1 | 20.11.2011 18:32 |