[ezup]

Вам понадобятся:
500 г порея
150 г риса
500 г рыбного филе
2 помидора
кусочек сливочного масла
пучок петрушки
1 ч .л. лимонного сока
соль – по вкусу Лук-порей нарезаем маленькими кубиками, опускаем в подсоленную кипящую воду и варим на небольшом огне. Через 5 минут всыпаем туда же рис. Спрыскиваем кусочки рыбного филе лимонным соком и добавляем в кастрюлю еще через 10 минут. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне. Добавляем нарезанные ломтиками помидоры, мелко нарезанную петрушку, солим и даем настояться.