[omamori]

Доброе время суток , друзья мои имею предложить для начала вот такой простой рецепт для начала хачапури
Нужно слоенное тесто , я его покупаю в пачках
затем какой нибудь кавказский сыр на типа соленой брынзы грамм 300-400, творог прмерно столько же как и сыра , (оговорюсь сразу я все делаю на глаз поэтому пропорции примерные ) туда же одно яйцо и все тщательно перемешать , затем раскатать тесто размером с противень оба листа теста одинаково раскатываем , посыпать противень мукой чтобы не прилипло , выложить тесто на него и на тесто выложить начинку отступив немного от краев чтобы можно было скрепить и верхний лист который накроет сыр , листы скрепить по краям и затем разбить яйцо и смазать верхний лист отправляем в духовку при 170С пока не станет румяным

хачапури можно делать и иначе , на раскатаный лист ложкой выложить начинку как на пельмени затем накрыть скрепить и затем нарезать ножом , форму можно придать любую

[omamori]

У меня вот такое вышло

[marishka]

аппетитно выглядит

[omamori]

На вкус говорят тоже ничего , можно кушать )))
открытки кстати замечательные

[omamori]

Рецепт из речной или озерной форели

к сожалению фото нет
телефон заглючил и все фото пропали увы , а хачапури вчера готовил

и так нужна картошка порезать как удобно кубиками , соломкой или медальонами выложить на дно кастрюли в один два слоя , сверху выложить тертую и пассерованную морковь с луком ( половину того что зажарили ), затем помидоры порезать кружками и выложить в один слой на морковьзатем кусочки одной двух форелей выложить на помидоры и все повторить в обратном направлении , то есть на рыбу помидоры , морковь и картошку, залить воду чтобы все накрыло , потереть желтую цедру лимона немного , белая не должна попасть иначе будет горчить , вливаем грамм 50-70 водки чтобы рыбка не развалилась , сол перец , специи и зелень по вкусу , ставим на медленный огонь и тушим до готовности и еще минут пять- десять плюсом ну вот и все приятного аппетита

[ezup]

Будет время обязательно попробую.
Никогда не делал хачапури.

[omamori]

Главное сыр чанах или лори если достанешь будет здорово ну на край брынза ее посолить можно
----------
Домашние сосиски

все просто
я делал из свиного и куриного фарша смешаных воедино
И так
500 грамм фарша
100 мл молока
1 яйцо
Соль и перец специи по вкусу
Все перемешать
Можно через мясорубку забить в кишку
Я делал в ручную , пару ложек на пищевую пленку
Пару оборотов края завязать и стараться чтобы пузырьков не было , затем в холодильник или сразу можно отварить 7 мин , а затем обжарить , хранить в морозилке

[omamori]

Сосиски домашние

[marishka]

чо деется-чо деется! про еду,да на ночь
----------
если чо,то я пошутила)))
классные рецепты

[den_fan]

Олег у нас на все руки и готовит вкусные блюда