[ДоЛарис]

Ингредиенты:
белки яичные — четыре штуки.
сыр твердый — 200 грамм
мука пшеничная — одна столовая ложка
растительное масло — для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление:
1.Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим
2.Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки


Источник:http://vkusno.yourarticles.ru/topics/syrnaya-zakuska-po-frantsuzski/