[ezup]

Многим известно, что молочнокислые продукты – это отличная профилактика большинства заболеваний ЖКТ, особенно гастрита, колита, дисбактериоза, запора. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в них способны подавлять гнилостную микрофлору кишечника. Недавно учеными в кефире и йогуртах были найдены ещё и антиканцерогенные вещества, предохраняющие, как известно от всевозможных онкологических заболеваний.

Сегодня доказано, что красное сухое вино и виноград темных сортов обладают противораковой активностью. Специалисты из университета Кентукки (США) выяснили, что кожура и косточки темного винограда помогают в борьбе с лейкемией (содержащийся в них ресвератрол способен активизировать белок, приводящий плохие клетки к гибели).

Помидоры также помогают снизить риск возникновения злокачественных опухолей. Особенно они полезны для здоровья прямой и толстой кишок и предстательной железы. Их сила – в довольно высоком содержании каротиноида ликопена, являющегося мощным антиоксидантом, замедляющим, а иногда и приостанавливающим развитие онкологических процессов.

Ликопен, что очень важно, не теряет своей пользы даже при тепловой обработке помидоров, но хорошо усваивается он только с жиром.

В мандаринах и апельсинах найдены натуральные вещества, защищающие легкие от рака. Американскими учеными из этих фруктов экстрагировано более 20 активных веществ, в том числе нобилетин, синенсетин и тангеретин, которые способствуют прекращению размножения опухолевых клеток. Всего 200г свежевыжатого апельсинового сока вполне хватит для суточной потребности организма в аскорбиновой кислоте, которая защищает от злокачественного перерождения наши клетки.

Сегодня уже доказано, что женщины, имеющие в крови высокое содержание витамина Е болеют раком груди гораздо реже. Поэтому особое значение придается потреблению оливкового масла, содержащего много этого витамина.

Находящиеся в рыбе (сельди, лососе, макрели, сардинах) полиненасыщенные жирные кислоты омега‑3 способны также уберечь от рака груди представительниц слабого пола.

А селен, которого много в морепродуктах предотвращает появление опухолей в поджелудочной и предстательной железах.

Все виды капусты и репа содержат сульфорафан, способный также подавлять рост опухолей.