Куриный суп с шампиньонами

Mango · 02.02.2012, 00:10 #1

Mango · 02.02.2012, 00:11 #2

Ингредиенты:
500 грамм куриного филе
1 луковица
1/2 стакана мелкой вермишели
5 средних картофелин
1 средняя морковь
150 грамм шампиньонов
соль
перец
лавровый лист

Mango · 02.02.2012, 00:12 #3

Готовка:
Сварить бульон из курицы и лука. Варить его около часа.
Вынуть готовое филе, процедить бульон через сито, варенную луковицу выкинуть.
Опустить в бульон вермишель, дать ей закипеть, и через пару минуть добавить нарезанный кубиками картофель.
Протушить на сковороде мелко нарезанный лук с морковью соломкой, отдельно обжарить шампиньоны пластинками.
Когда картошка в супе будет готова, а это случится примерно через 5 минут после отправки ее в кипящий бульон, можно добавить все протушенные овощи. Посолить суп, добавить в него чорный перец горошком, лавровый листик.
Притомить суп на медленном огне еще 5 минут. Подавать суп с двумя ломтиками нарезанного поперек волокон филе.

http://forummango.mybb.ru/viewtopic.php?id=458#p5437

AlexVilord · 02.02.2012, 00:22 #4

Супа хочу.

Coshika · 02.02.2012, 00:24 #5

Цитата

Сообщение от AlexVilord

Супа хочу.

и того и другого и можно без хлеба)))

Спасибо за рецепт, Юра!

Как-нибудь попробую)) Как только испытуемые найдутся, кого накормить можно

а то деть еще до грибов не дорос))

Mango · 02.02.2012, 00:28 #6

Цитата

Сообщение от Coshika

Как только испытуемые найдутся, кого накормить можно

Катя, а сама не желаешь попробовать?

Coshika · 02.02.2012, 00:30 #7

Цитата

Сообщение от Mango

Катя, а сама не желаешь попробовать?

Желаю) Но я первое редко ем) В основном, когда дома в выходные) Поэтому для меня одной это много)

**ezup** · 02.02.2012, 00:35 #8

Уважаю только благородные грибы.
Шампиньоны для меня это ...не грибы!
Ты уж Юра извини , что откровенно написал.
Вот хотя бы с сушеными грибами (подосиновиками, подберезовиками, белыми) или их в свежем варианте я бы не отказался!

Mango · 02.02.2012, 00:38 #9

Цитата

Сообщение от ezup

Вот хотя бы с сушеными грибами (подосиновиками, подберезовиками, белыми) или их в свежем варианте я бы не отказался!

Так шампиньоны можно на любые заменить, по желанию...

**ezup** · 02.02.2012, 00:43 #10

Цитата

Сообщение от Mango

Так шампиньоны можно на любые заменить, по желанию...

Ну а я то подумал, что только с шампиньонов этот вариант супа можно варить!

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Сырный суп с курицей и шампиньонами	ДоЛарис	Супы, Борщи, Щи	0	12.10.2018 19:44
Куриный суп с лимоном	ezup	Супы, Борщи, Щи	0	18.04.2018 00:38
Вместо смартфона россиянин получил куриный паштет	den_fan	Забавное	0	10.11.2015 12:13

02.02.2012, 00:10 #1	#1
Mango Сержант Регистрация: 12.12.2011 Адрес: Рязань Имя: Юрий Сообщений: 524 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 93	Куриный суп с шампиньонами Mango

02.02.2012, 00:11 #2	#2
Mango Сержант Регистрация: 12.12.2011 Адрес: Рязань Имя: Юрий Сообщений: 524 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 93	Mango Ингредиенты: 500 грамм куриного филе 1 луковица 1/2 стакана мелкой вермишели 5 средних картофелин 1 средняя морковь 150 грамм шампиньонов соль перец лавровый лист

02.02.2012, 00:12 #3	#3
Mango Сержант Регистрация: 12.12.2011 Адрес: Рязань Имя: Юрий Сообщений: 524 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 93	Mango Готовка: Сварить бульон из курицы и лука. Варить его около часа. Вынуть готовое филе, процедить бульон через сито, варенную луковицу выкинуть. Опустить в бульон вермишель, дать ей закипеть, и через пару минуть добавить нарезанный кубиками картофель. Протушить на сковороде мелко нарезанный лук с морковью соломкой, отдельно обжарить шампиньоны пластинками. Когда картошка в супе будет готова, а это случится примерно через 5 минут после отправки ее в кипящий бульон, можно добавить все протушенные овощи. Посолить суп, добавить в него чорный перец горошком, лавровый листик. Притомить суп на медленном огне еще 5 минут. Подавать суп с двумя ломтиками нарезанного поперек волокон филе. http://forummango.mybb.ru/viewtopic.php?id=458#p5437

02.02.2012, 00:22 #4	#4
AlexVilord Лейтенант Регистрация: 01.08.2011 Адрес: Москва Имя: Дмитрий Сообщений: 3,931 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 586	AlexVilord Супа хочу.

02.02.2012, 00:24 #5	#5
Coshika Старший сержант Регистрация: 03.12.2011 Имя: Катерина Сообщений: 991 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 497	Coshika Цитата Сообщение от AlexVilord Супа хочу. и того и другого и можно без хлеба))) Спасибо за рецепт, Юра! Как-нибудь попробую)) Как только испытуемые найдутся, кого накормить можно а то деть еще до грибов не дорос))

02.02.2012, 00:28 #6	#6
Mango Сержант Регистрация: 12.12.2011 Адрес: Рязань Имя: Юрий Сообщений: 524 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 93	Mango Цитата Сообщение от Coshika Как только испытуемые найдутся, кого накормить можно Катя, а сама не желаешь попробовать?

02.02.2012, 00:30 #7	#7
Coshika Старший сержант Регистрация: 03.12.2011 Имя: Катерина Сообщений: 991 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 497	Coshika Цитата Сообщение от Mango Катя, а сама не желаешь попробовать? Желаю) Но я первое редко ем) В основном, когда дома в выходные) Поэтому для меня одной это много)

02.02.2012, 00:35 #8	#8
ezup Чебуралиссимус Регистрация: 23.04.2011 Адрес: Тверь Имя: Олег Сообщений: 128,901 Сказал(а) спасибо: 858 Поблагодарили 1,468 раз(а) в 986 сообщениях Репутация: 9812	ezup Уважаю только благородные грибы. Шампиньоны для меня это ...не грибы! Ты уж Юра извини , что откровенно написал. Вот хотя бы с сушеными грибами (подосиновиками, подберезовиками, белыми) или их в свежем варианте я бы не отказался!

02.02.2012, 00:38 #9	#9
Mango Сержант Регистрация: 12.12.2011 Адрес: Рязань Имя: Юрий Сообщений: 524 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 93	Mango Цитата Сообщение от ezup Вот хотя бы с сушеными грибами (подосиновиками, подберезовиками, белыми) или их в свежем варианте я бы не отказался! Так шампиньоны можно на любые заменить, по желанию...

02.02.2012, 00:43 #10	#10
ezup Чебуралиссимус Регистрация: 23.04.2011 Адрес: Тверь Имя: Олег Сообщений: 128,901 Сказал(а) спасибо: 858 Поблагодарили 1,468 раз(а) в 986 сообщениях Репутация: 9812	ezup Цитата Сообщение от Mango Так шампиньоны можно на любые заменить, по желанию... Ну а я то подумал, что только с шампиньонов этот вариант супа можно варить!