Мясо по-французски

**Алишер** · 14.06.2017, 14:48 #1

на 5-рых...

5 отбивных
2 морковки
3 луковицы
2 дольки чеснока
картошка- я рассчитываю - 2 средних на нос, + 2-3 "контрольных")))))

майонез, чёрный перец, соль, красный молотый перец

включаем духовку на 200 градусов (у меня с вентилятором))))

форму мажем растительным маслом - не много! - у нас ещё майонез!

трём в неё морковку, режем лук полукольцами, солим...

отбиваем мясо (я отбиваю сильно... - до двойной величины) и кладём сверху (мясо "сядет" - выбирайте правильную форму, иначе края будут без мяса...) - мясо должно быть чуть "присобрано"

солим, перчим (чёрным)

трём сверху чеснок (натираем мясо) и вторую морковь,

режем лук (тут я добавила ещё две - так сочнее))))) распределяем всё это сверху, солим, перчим...

пока режем кортошку - отправляем форму в духовку греться...

майонез, соль, красный перец сверху...

всё это хорошо перемешиваем - и в форму, разровняли...

- уже почти готово! - по-крайней мере мы уже свободны... можно выпить кофе...

духовка всё ещё 200 градусов ...если хочется картошечку потвёрже - 30 минут... если помягче - добавьте ещё минут 10... потом 5 минут на 250 "верхний жар" - зарумяниваем... кому хочется )))))) у меня муж так любит...

...пааалучается вот что ))))))

Приятного аппетита!!!

**ezup** · 14.06.2017, 15:15 #2

А как же сыр?

Сверху же мясо посыпается сыром тертым и замазывается сверху майонезом.

**Алишер** · 23.07.2017, 01:40 #3

Цитата

Сообщение от ezup

Сверху же мясо посыпается сыром тертым и замазывается сверху майонезом.

Пральна! - но у меня муж с сыром не любит... - потому я делаю без

приходится подстраиваться... под едоков...

**ezup** · 23.07.2017, 10:10 #4

Цитата

Сообщение от Алишер

Пральна! - но у меня муж с сыром не любит... - потому я делаю без приходится подстраиваться... под едоков...

И это правильно. Надо приспосабливаться.

Clarisochka_90 · 29.01.2018, 23:40 #5

Рецепт супер, а я бы и грибочков ещё добавила)))

**Алишер** · 29.01.2018, 23:57 #6

Цитата

Сообщение от Clarisochka_90

Рецепт супер, а я бы и грибочков ещё добавила)))

да я тож так иногда делаю - когда есть ))))))))

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Сырная закуска по-французски	ДоЛарис	Салаты и закуски	0	01.10.2018 12:36
Про мясо...	ezup	Кулинария	0	04.10.2013 00:18
Российская БМПТ по-французски	ezup	БМП и БТР	0	21.09.2012 09:25
Мясо по-французски	Стелла	Вторые и мясные блюда	8	13.05.2012 23:53
Мясо: за и против	ezup	Вторые и мясные блюда	0	10.02.2012 19:00

14.06.2017, 14:48 #1	#1
Алишер Генерал-лейтенант Регистрация: 27.04.2017 Сообщений: 16,637 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 6849	Мясо по-французски Алишер на 5-рых... 5 отбивных 2 морковки 3 луковицы 2 дольки чеснока картошка- я рассчитываю - 2 средних на нос, + 2-3 "контрольных"))))) майонез, чёрный перец, соль, красный молотый перец включаем духовку на 200 градусов (у меня с вентилятором)))) форму мажем растительным маслом - не много! - у нас ещё майонез! трём в неё морковку, режем лук полукольцами, солим... отбиваем мясо (я отбиваю сильно... - до двойной величины) и кладём сверху (мясо "сядет" - выбирайте правильную форму, иначе края будут без мяса...) - мясо должно быть чуть "присобрано" солим, перчим (чёрным) трём сверху чеснок (натираем мясо) и вторую морковь, режем лук (тут я добавила ещё две - так сочнее))))) распределяем всё это сверху, солим, перчим... пока режем кортошку - отправляем форму в духовку греться... майонез, соль, красный перец сверху... всё это хорошо перемешиваем - и в форму, разровняли... - уже почти готово! - по-крайней мере мы уже свободны... можно выпить кофе... духовка всё ещё 200 градусов ...если хочется картошечку потвёрже - 30 минут... если помягче - добавьте ещё минут 10... потом 5 минут на 250 "верхний жар" - зарумяниваем... кому хочется )))))) у меня муж так любит... ...пааалучается вот что )))))) Приятного аппетита!!!

14.06.2017, 15:15 #2	#2
ezup Чебуралиссимус Регистрация: 23.04.2011 Адрес: Тверь Имя: Олег Сообщений: 128,824 Сказал(а) спасибо: 818 Поблагодарили 1,441 раз(а) в 967 сообщениях Репутация: 9812	Re: Мясо по-французски ezup А как же сыр? Сверху же мясо посыпается сыром тертым и замазывается сверху майонезом.

23.07.2017, 01:40 #3	#3
Алишер Генерал-лейтенант Регистрация: 27.04.2017 Сообщений: 16,637 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 6849	Re: Мясо по-французски Алишер Цитата Сообщение от ezup Сверху же мясо посыпается сыром тертым и замазывается сверху майонезом. Пральна! - но у меня муж с сыром не любит... - потому я делаю без приходится подстраиваться... под едоков...

23.07.2017, 10:10 #4	#4
ezup Чебуралиссимус Регистрация: 23.04.2011 Адрес: Тверь Имя: Олег Сообщений: 128,824 Сказал(а) спасибо: 818 Поблагодарили 1,441 раз(а) в 967 сообщениях Репутация: 9812	Re: Мясо по-французски ezup Цитата Сообщение от Алишер Пральна! - но у меня муж с сыром не любит... - потому я делаю без приходится подстраиваться... под едоков... И это правильно. Надо приспосабливаться.

29.01.2018, 23:40 #5	#5
Clarisochka_90 Рядовой Регистрация: 23.01.2018 Сообщений: 11 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 10	Re: Мясо по-французски Clarisochka_90 Рецепт супер, а я бы и грибочков ещё добавила)))

29.01.2018, 23:57 #6	#6
Алишер Генерал-лейтенант Регистрация: 27.04.2017 Сообщений: 16,637 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 6849	Re: Мясо по-французски Алишер Цитата Сообщение от Clarisochka_90 Рецепт супер, а я бы и грибочков ещё добавила))) да я тож так иногда делаю - когда есть ))))))))