[marishka]

Это пирожное, наверное, самое шоколадное из всех возможных — ведь внутри него жидкий шоколад.

Ингредиенты:
100 г темного шоколада (не мене 70% какао),
60 г сливочного масла,
2 яйца, 50 г сахарной пудры,
17 г муки,
3 г разрыхлителя,
37 г миндальной муки


Приготовление

1. Шоколад растопить со сливочным маслом (это можно делать на водяной бане или в микроволновке в режиме разморозки; сильно нагревать шоколад не рекомендуется).


2. Взбить яйца с сахарной пудрой.


3. Добавить миндальную муку. Перемешать.


4. Влить в смесь шоколад и перемешать силиконовой лопаткой. Всыпать муку с разрыхлителем и еще раз перемешать.


5. Дальше в идеале нужно перелить все в пластиковый контейнер и отправить на час в холодильник. За это время масса станет очень густой и твердой настолько, что ее придется накладывать в формочки ложкой. Но когда совсем нет времени, то можно наполнить формочки сразу.


6. Формочки (даже если это силиконовые) смазать сливочным маслом и наполнить их на 2/3 шоколадной массой. Отправить в предварительно нагретую до 150 градусов духовку (если плита без конвекции, то температура духовки должна быть на 20 градусов выше). Готовить в течение 10—12 минут — за это время края должны «схватиться», а серединка оставаться по-прежнему жидкой.


Лучше всего подавать «Шоколадную лаву» вместе с шариком мороженого.
Можно прямо не вынимать из формочки, если она подходит для подачи на стол.

http://lady.mail.ru/article/474045-pirozhnoe-shokoladnaja-lava/

[Изумрудная]

Стащила рецепт)Какая прелесть))

[ezup]

Цитата

Сообщение от Изумрудная

Стащила рецепт)Какая прелесть))

Фсе! Прощай диета.....

[marishka]

Цитата

Сообщение от Изумрудная

Стащила рецепт)Какая прелесть))

там по ссылке еще и видеорецепт
----------

Цитата

Сообщение от ezup

Фсе! Прощай диета.....

цыть!

[Изумрудная]

Цитата

Сообщение от ezup

Фсе! Прощай диета.....

Не прощай))А побаловать себя можно)

Цитата

Сообщение от marishka

там по ссылке еще и видеорецепт

Девушка какая то слишком довольная,наверно с подвохом))

[marishka]

Цитата

Сообщение от Изумрудная

Девушка какая то слишком довольная,наверно с подвохом))

Может ей просто нравится,что ее снимают)))

[Draka]

МММММММММММММММММММММММММММММ))

А можно обычном шоколадоооом?

И 150 грамм пудры)))

Вот тогда будет лава)))

[marishka]

узнаю моего сладкоежку

я полью тебе сверху сахарным сиропом

[Draka]

ММММММММММММММММММММММММММММММ))

[Verita]

это называется шоколадный фондан))) французский десерт, который получился из-за ошибки повара)) готовил маффин (кекс), а получил чудо))