[ezup]

Любишь блинчики, но боишься поправиться? Есть очень простой выход - приготовить блины на кукурузной муке. Такие блинчики получаются с меньшим содержанием калорий.Кстати, ты знала, что кукурузная мука полезна для здоровья? Она укрепляет сердце и сосуды, нормализует выделение желчи и кровообращение, замедляет старение и лечит малокровие. Так что, приготовив блинчики на кукурузной муке ты не только вкусно покушаешь, но при этом еще и не обзаведешься лишними сантиметрами на талии, а заодно и здоровье поправишь. Предлагаем рецепты очень вкусных блинчиков на кукурузной муке на любой вкус.

Блины из кукурузной муки на молоке

Ингредиенты:молоко 2,5% – 300 млрастительное рафинированное масло – 3 ст.ляйца – 3 штсахар – 50 гкукурузная мука – 300 гсоль – ½ ч.лКак приготовить блинчики из кукурузной муки:Яйца и молоко взбей венчиком в легкую пенную массу.Кукурузную муку соедини с сахаром и солью, затем просей через кухонное сито.Обе смеси переложи в одну емкость и очень тщательно перемешай, чтобы даже самые маленькие комки и сгустки полностью растворились в жидкости. В конце введи растительное масло и отправь тесто на 40 минут в теплое место.Сковороду смажь любым животным жиром и хорошо прогрей на сильном огне. Вылей порцию теста и запекай каждый блинчик по 1-2 минуты с обеих сторон.Подавай блинчики из кукурузной муки с соусами, сметаной или йогуртом.

Диетические блины из кукурузной муки

Ингредиенты:вода – 750 млкукурузная мука - 1 стаканпшеничная мука – 1 стаканяйца - 2 шт.растительное масло – 100 млкрахмальный порошок - 1 ч.л.пищевая сода - щепоткасоль - 1 ч.л.Как приготовить диетические кукурузные блины:В миску разбей яйца, добавь соль и подсыпь сахарный песок. Все хорошо взбей венчиком или миксером.Залей воду (кипяченую комнатной температуры), снова все взбей - сверху должна образоваться шапочка из пены.Смешай пшеничную муку с крахмалом и пищевой содой. Эту сухую смесь просей в массу из воды и яиц.Далее просей кукурузную муку, размешай миксером или блендером, чтобы получилась равномерная масса без комочков. Добавь растительное масло и еще раз размешай.Оставь тесто настояться 20 минут, за это время мука немного набухнет и смесь станет гуще.Поверхность сковородки смажь растительным маслом и помести на огонь. Вылей тесто на поверхность и распредели.Обжарь каждую сторону блинчика из кукурузной муки по 2 минуты и выложи на тарелку.

Блины из кукурузной крупы на кефире

Ингредиенты:кукурузная крупа — 2 стаканакефир – 1 ляйцо – 2 шт.стевия – 2 ст.л.соль – ½ ч.л.сода – ¼ ч.л.растительное масло - 2 ст.л.Как приготовить блинчики на кефире из кукурузной муки:В кефире комнатной температуры погаси соду, затем всыпь кукурузную крупу мелкого помола и оставь на 30 минут, чтобы компоненты впитались в жидкую массу.Яйца разотри с солью и стевией, добавь в кефирную основу и замеси однородное тесто. Добавь растительное масло и хорошо перемешай.Сковороду прогрей и смажь смальцем или подсолнечным маслом. Запекай блинчики из кукурузной муки по 30-40 секунд с каждой стороны, пропитай топленым маслом и подавай к столу.

Блины из кукурузной муки на минералке

Ингредиенты:минеральная вода - 500 млкукурузная мука - стаканпшеничная мука – 200 гсахарный песок - 60 гяйца - 3 шт.соль - щепоткарастительное масло - 80 млКак приготовить блины на минералке:В миску насыпь пшеничную и кукурузную муку, добавьсоль и немного сахарного песка.В отдельную миску разбей яйца и хорошенько взбей венчиком до появления пены. По частям залей яйца в мучную смесь и хорошо перемешай. Постепенно вливай минеральную воду, не забывая все перемешивать, чтобы в тесте не оставалось комочков.В конце добавь растительное масло и еще раз размешай. Накрой емкость с тестом полотенцем и оставь постоять на полчаса.Сковороду смажь маслом и прогрей. Налей на прогретую поверхность жидкое тесто и готовь каждый блин по 2 минуты с каждой стороны.